lundi 25 novembre 2019

Notre butte de salades

Vous le savez sûrement déjà, nous avons dû renoncer à notre potager en Permaculture pour passer sur des carrés-potagers

Cependant, la technique de la butte donnait de si bon résultats pour nos salades que nous avons  cherché à l'adapter à ce nouveau style de production. Ainsi, le premier carré de notre potager est dédié aux salades, et nous y fonctionnons sur le principe de la butte

Evidemment, il nous a fallu un peu repenser la technique, puisqu'il ne s'agissait plus de constituer des buttes pas trop larges mais assez longues, mais bien de construire une butte en carré d'un mètre de côté

Comment avons-nous fait? Nous avons reproduit le même système, mais à la verticale

Le coeur de notre butte n'est plus constitué de branchage ou de bûches placées à l'horizontale, mais d'un assemblage de brindilles en deux étages. Par chance, nous avons pu trouver des rouleaux de bordure, type cannisse, de petite hauteur, faisant parfaitement l'affaire dans le commerce, et ce à prix modique

Pour le reste, si ce n'est que la structure s'étale tout autour de ce coeur jusqu'à remplir le carré prévu, la technique reste identique

Ajoutez-y une structure de soutient pour les haricots, ainsi qu'une petite serre prévue pour la structure en bois du carré de culture, laissez quelques plants monter en graines et se ressemer d'eux-mêmes, cultivez des variétés adaptées aux différentes saisons, et vous aurez des salades (presque) toute l'année


Notre butte courant de ce mois de novembre 2019

Quelques graines qui germent

Les haricots laissés sur la structure de support afin qu'ils se ressèment naturellement




jeudi 31 octobre 2019

Les bons légumes flétris

Le froid s'installe... Nous retrouvons le plaisir des plats bien chauds

Rien de tel qu'une bonne soupe, faite avec les "vieux" légumes, trop mûrs et flétris
Cela évite le gaspillage, et nous fais un bon repas

Lorsque, en plus, cette soupe a mijoté toute la nuit sur le feu de bois, je vous laisse imaginer comme la maison embaume!


Tomates, poivrons, oignons et échalotes, pommes de terre, ainsi qu'un peu de choux et d'autres légumes qui traînaient dans le frigo ou le potager

lundi 21 octobre 2019

Le plein de vitamines...

Petit en-cas tout simple, délicieux, et sain...

Au lieu de manger l'une ou l'autre de ces confiseries industrielles, pourquoi ne pas se faire une petite salade avec les légumes du moment?

C'est bien plus sain, et tout aussi appétissant

Bon appétit!



choux, tomates, concombre, carottes et germes du jour

vendredi 4 octobre 2019

Faut il arreter de manger les animaux ? HD2018

A chacun de répondre pour lui-même, mais l'élevage industriel n'est pas, loin s'en faut, la seule possibilité