lundi 12 septembre 2022

Les pommes tombées

Trop de pommes, des tas de fruits au pied de l'arbre, des pommes trop flétries ? Voici notre recette pour une bonne compote

Éplucher et couper les fruits en petits morceaux dans une marmite en fonte, ajouter un demi bâton de cannelle, un peu d'alcool brun de votre choix (ici un punch boisé avec de légères saveurs de vanille dont il ne nous restait qu'un petit fond), laisser mijoter, toute une nuit sur une fin de feux de bois si possible, et vous aurez une excellente compote pour déjeuner le lendemain

Et les poules se régalent des épluchures

Bon appétit !




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